مواد لازم
| مواد | مقدار |
| مرغ | ۲ تکه |
| زعفران | به مقدار لازم |
| نمک | به مقدار لازم |
| آب نارنج | یک سوم پیمانه |
| آب | یک و نیم پیمانه |
| پیاز | دو عدد |
| کره | ۵۰ گرم |
| چوب دارچین | به مقدار لازم |
| پاپریکا | به مقدار لازم |
| زرشک | ۳ قاشق غذاخوری |
| خلال بادام | دو قاشق غذاخوری |
| قیسی | نصف پیمانه |
| شکر | دو قاشق غذاخوری |
| گلاب | به مقدار لازم |
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ زعفرانی
۱.
ابتدا ران مرغ تازه تهیه کنید و به کمک نمک و فلفل و زعفران آن را طعم دار کنید . هر دو طرف آن را به کمک روغن و کره سرخ کنید و کنار بگذارید . سپس پیازهای خلالی را سرخ کنید تا طلایی شود و سپس به پیازها فلفل سیاه و زردچوبه و چوب دارچین و پاپریکا بزنید.بعد از مقداری تفت دادن مرغ‌ها را دوباره به تابه برگردانید. در ادامه مقداری آب و آب نارنج و زعفران و نمک اضافه کنید. سپس در قابلمه را بگذارید تا به مدت نیم ساعت با حرارت ملایم بپزد و به روغن بیفتد.
۲.
در یک تابه پیاز رنده شده را به همراه روغن و کره تفت دهید تا طلایی شود سپس زرشک خیس خورده و خلال بادام ، قیسی یا برگ زردآلویی که حبه ای خرد شده را به همراه کمی گلاب و برنج دم کشیده و زعفران به تابه اضافه کنید.
۳.
بعد آن که یک طرف مرغ‌ها سرخ شدند برگردانید و مقداری عرق هل و گلاب اضافه کنید.
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ همراه سس پرتقالی
دیجی‌کالا به‌سادگی امکان دسترسی به کالا را برای افرادی که توانایی ویدیوسازی حرفه‌ای دارند، فراهم می‌کند. اگر فکر می‌کنید استعداد، توانایی، امکانات، انگیزه و اشتیاق ویدیوسازی دارید، به دیجی‌کالا مگ تَلِنت بپیوندید.
برای کسب اطلاعات بیشتر روی دکمه‌ی زیر کلیک کنید.